No curso desenvolvido em três semestres, o aluno estuda as seguintes disciplinas:

- Aulas práticas e Projetos

 
 

São desenvolvidos da seguinte maneira: Os alunos são divididos na seguintes áreas: Agricultura, Marcenaria, Jardinagem e Paisagismo, Zootecnia, Oficina mecânica rural, horticultura, Fábrica de sucos e conservas. Haverá um monitor (aluno da 3ª Série), que com a prática adquirida nas séries anteriores, terá a incumbência de orientar os demais alunos, da 1ª ou 2ª Série. Para as atividades práticas há uma Avaliação de Desempenho, através da observação dos instrutores. O funcionamento da Escola propicia constantes momentos de Avaliações, contam com a participação dos alunos, a administração até os serviços mais elementares, contam com a participação dos alunos.

 
 

- Desenho e Topografia
Leitura e interpretação de desenhos, escalas, representações, uso do nível, locações de curvas em nível e desnível.

- Administração e Economia
Organização de sistemas: almoxarifado, controle de tarefas, controle de operações, planejamento de atividades, noções de leis trabalhistas, noções de crédito rural. Controle de despesas, cálculos de custo, técnicas administrativas, técnicas de comunicação e relações humanas.

- Agricultura
Noções de solo, inter-relação solo/planta, conservação do solo, preparo do solo com aração, gradeação, fruticultura e olericultura.

- Mecânica agrícola
Motores de combustação, motores elétricos, tratores: tipos, componentes, manutenção. Elementos e construção de máquinas.

- Máquinas e Implementos agrícolas
Tratos, arado, grade, cultivador, colhedoras, adubadoras, pulverizadores, picador, debulhador.

Biotecnologia

- Zootecnia
Bovinocultura leite, bovinocultura corte e suinocultura, avicultura.

- Fábrica de sucos, geléias e conservas
Os alunos desenvolvem todo o processo de fabricação de sucos, geléias e conservação de alimentos.

- Horticultura
Os alunos desenvolvem todas as atividades de oleiricultura, desde o preparo dos canteiros, adubação, controle de pragas e colheita.

- Laboratório de análise do solo
No Laboratório de análise do solo e foliar da Fundação, os alunos recebem noções básicas desde a retirada das amostrar até a obtenção dos resultados finais.

- Construções e Instalações
Noções de construção de casas e barracões, esgoto e fossa séptica, instalações elétricas, cercas, noções de silos, instalações pecuárias.

Irrigação

- Irrigação e Drenagem
Águas no solo, tipos de irrigação, tipos de drenagem.

- Culturas
Principais culturas

- Tratamento fitossanitário
Conceito de pragas, doenças e ervas daninhas, tipo de produtos químicos, sistema de combate, ferramentas de combate, regulagem de equipamentos.

- Oficina mecânica
Proporciona aos alunos grandes conhecimentos e habilidades para trabalhos com peças de metais como: medir e controlar, traçar e centrar, limar, retifica, cortar, rebitar, furar, tornear, ajustar, executar produção de roscas, conservação de ferreamentas e maquinas.

- Oficina elétrica
Proporciona ao aluno conhecimentos para trabalhos como: troca de fusível, ligações de motores, pequenas instalações elétricas, soldagem de circuito, reparação de peças qebradas.

- Marcenaria
A área de marcenaria procura desenvolver nos alunos habilidades do ramo. Os alunos aprendem os princípios básicos de marcenaria: manuseio de ferramentas, montagem de móveis (beliches, carteiras, cadeiras, armários, mesas, bancos e aplicação de verniz e fórmica).

Componentes Curriculares